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Boucher
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Viande
15Volaille
15
Viande
Accord mets & vinJambon–Escalope de porc, sauce au vin rouge & moutarde
• 4 escalopes de porc (dans le filet ou la longe)
• 4 tranches de jambon cru ou cuit (selon votre préférence)
• 1 oignon moyen, émincé
• 1 gousse d’ail, hachée
• 1 verre de vin rouge Côtes-du-Rhône Villages Dauvergne & Ranvier
(gardez le reste pour accompagner le plat !)
• 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
• 10 cl de crème fraîche épaisse
• 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge ou balsamique
• 1 filet d’huile d’olive
• Sel, poivre
• Herbes de Provence (ou thym + romarin)
A.O.P. Côtes-du-Rhône Dauvergne & Ranvier rouge
La bouteille de 75 cl
Filet mignon de porc
Porc PLU 54414
Côte à griller
Porc PLU 54401
Roti de bœuf
Viande bovine(1)
Côte*** à griller
Viande bovine(1)
Rôti côte et échine
Porc
Jambon escalope
Porc
Palette avec os
Porc
Jambon rouelle
Porc
Basse côte** à mijoter
Viande bovine(1)
Filet mignon
Porc
Boulettes de veau "Tendriade"
La barquette de 12 = 360 g
Volaille
Magret de canard du Sud-Ouest "Monoprix Gourmet"
La barquette de 1 = 380 g
Cuisse confite de canard du Sud-Ouest "Monoprix Gourmet"
La barquette de 200 g
4 filets de volaille "Monoprix"
La barquette de 560 g
Poulet fermier jaune "Loué"
84 jours d'élevage minimum, alimentation 80% céréales minimum, groupement Les Fermiers de Loué, organisme certificateur Certipaq
Filets de poulet blanc fermier Label Rouge "Loué"
La barquette de 2 = 240 g
Cuisses de poulet blanc fermier Label Rouge "Loué"
La barquette de 2 = 480 g
Steak "Planted"
La barquette de 120 g
Escalopes milanaises de dinde "Loué"
La barquette de 2 = 250 g
Magret de canard du Sud-Ouest tranché fumé au bois de hêtre "Monoprix Gourmet"
La barquette de 90 g
Escalopes de dinde Cordon bleu "Le Gaulois"
L'étui de 4 = 400 g
Cordon bleu de poulet "Monoprix"
L'étui de 2 = 200 g
Panés de dinde "Le Gaulois"
La barquette de 2 = 200 g
Nuggets extra-croustillants "Le Gaulois"
L'étui de 400 g