Pain et viennoiserie

Fruit d’un savoir-faire artisanal, la Couronne Montagnarde est façonnée à la main selon les fondamentaux de la boulangerie traditionnelle : pétrissage lent, fermentation longue, lamage manuel et cuisson sur sole de pierre. Elle allie farines de blé et de seigle français, certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE), à un levain de seigle doux au miel de fleurs éco-responsable. Avec sa mie couleur crème à la saveur subtile et sa croûte noisette, elle offre un goût équilibré, sans acidité, qui convient à toute la famille. Son format festif et sa belle conservation en font un pain aussi pratique qu’élégant