Menu
Boucher
- Tous
Viande
19Volaille
11
Viande
Accord mets & vinAccordez un I.G.P. Pays d’Oc Le Val chardonnay et viognier blanc avec un filet mignon de porc sauce moutarde. Le Chardonnay apporte du gras et de la rondeur et le Viognier apporte des notes florales et fruitées. Servez le vin autour de 10–11°C pour conserver le fruit sans casser l’aromatique du Viognier. Si le vin est jeune, l’ouvrir 15–20 minutes avant est suffisant.
I.G.P. Pays d'Oc Le Val chardonnay et viognier blanc
La bouteille de 75 cl
Araignée de porc au paprika
Porc PLU 75104
Filet de bœuf
Viande bovine PLU 12100
Côtes*** à griller
Viande bovine(1)
Jambon rouelle
Porc
Côtes à griller***
Viande Bovine(1)
Gigot raccourci*** à rotir
Agneau
Palette avec os
Porc
Jambon escalope
Porc
Pavé*** à griller
Viande bovine(1)
Filet mignon
Porc
Rôti côte et échine
Porc
Bavette Aloyau*** à griller
Viande Bovine(1)
Filet Tournedos*** à griller
Viande Bovine(1)
Faux filet *** à griller en caissette
Viande bovine(1)