Le jambon cuit a été élaboré à partir de porcs issus d’élevages familiaux situés dans les monts du Cantal et de la Margeride. Les animaux ont reçu une alimentation à base de céréales (collectés pour partie en zone de montagne). Les jambons ont été cuits dans nos ateliers à Ytrac (Cantal), à proximité de la zone d’élevage. En choisissant ce produit, vous faites donc le choix d’un produit de terroir de qualité et d’une agriculture respectueuse de l’environnement, parfaitement ancrée dans son territoire.