La Halle

La basse côte est une viande persillée avec du gras, ce qui demande un vin structuré et tannique pour équilibrer la sensation en bouche. Le A.O.P. Bordeaux Supérieur Mouton Cadet rouge est l’accord parfait grâce à son acidité et ses arômes de fruits noirs et d’épices. Vous pouvez assaisonner avec une simple fleur de sel et du poivre mais une touche d’herbes (thym, romarin) peut rehausser le mariage avec le vin.

La Pavlova, cette association entre la meringue moelleuse, la crème chantilly et les fruits frais, est un dessert incontournable de cette saison. Pas si simple à réussir ? La Meringaie s’occupe de tout, en vous livrant la meringue. Montez votre Pavlova en trois étapes simples et rapides, montre en main. Il ne vous reste plus qu'à servir et à vous régaler !